Sambal Bawang ala Bu Rudy: Pedas Gurih Khas Surabaya yang Selalu Hadir di Meja Makan Nusantara
INFOSULAWESI.COM - Sambal bawang merupakan salah satu pelengkap makanan yang hampir selalu ada di meja makan masyarakat Indonesia.
Cita rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit harum khas bawang membuatnya cocok dipadukan dengan berbagai lauk sederhana hingga hidangan spesial.
Salah satu versi yang paling terkenal adalah sambal bawang ala Bu Rudy dari Surabaya yang dikenal dengan rasa khas dan ketahanannya.
Melalui resep dari kanal YouTube Devina Hermawan, sambal bawang ini dibuat dengan teknik yang tepat sehingga bisa tahan lama tanpa tambahan pengawet.
Proses memasak yang sederhana namun detail menghasilkan sambal dengan tekstur dan rasa yang seimbang, cocok untuk stok di rumah.
Bahan:
· 6 siung bawang putih (tidak dikupas, lalu digeprek)
· 150–200 ml minyak
· 150 gr bawang merah (geprek)
· 150 gr cabai rawit
Tinggalkan Balasan
0 Komentar
